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Quels sont les risques à manger un oeuf périmé?

Quand vous achetez des oeufs, il est noté dessus une date limite de consommation (DLC) qui correspond à 28 jours après la ponte. Mais si vous conservez vos oeufs au réfrigérateur, sachez que vous pouvez encore les consommer 30 jours après cette DLC.

Faites un test pour savoir si votre oeuf est périmé ou non

En cas de doute, comme expliqué sur http://oeufperime.com, vous pouvez toujours faire un test en le plongeant dans l’eau. S’il flotte, il est peut-être encore bon, vous le casserez dans une tasse séparée pour voir s’il n’a pas une drôle d’allure ou s’il sent fort et même carrément le pourri, une horrible odeur.

Par contre, si votre oeuf est fêlé ou ébréché, vous ne prenez pas de risque et vous le mettez à la poubelle.

Si vous mangez un oeuf périmé, vous risquez l’intoxication alimentaire: nausées, vomissements…

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